pflanzliche Proteine einen wichtigen Meilenstein erreichen: Der Beginn der Umstellung Mit einem Marktanteil von 44,8 % kann die Rügenwalder Mühle ihre Spitzenposition in diesem Segment weiter behaupten. Damit ist das Jahr 2019 das bislang erfolgreichste der Firmengeschichte. Bio. Die Nachfrage nach Veggie-Fleisch ist so stark gestiegen, dass die Rügenwalder Mühle an ihre Kapazitätsgrenzen gestoßen ist. Die gute Entwicklung lässt die Prognose zu, dass vegetarische Alternativen in wenigen Jahren die heutigen Marktanteile der Geflügelwurst erreichen können“, sagt Bentlage. Ausgerechnet die Rügenwalder Mühle, einst ein klassischer Fleischverarbeiter, ist nach eigenen Angaben mit 25 Prozent Marktanteil und zweistelligem … Kein Wunder, dass sich die Niedersachsen weiter den Trend zunutze machen wollen. Mit diesem Produktsegment startete das … Im vergangenen Jahr konnte die Rügenwalder Mühle ihren Bruttoumsatz mit vegetarischen Seit im Dezember 2014 die ersten fleischfreien Produkte der Rügenwalder Mühle auf Neben den Verkaufszahlen bestätigen auch zahlreiche Produktauszeichnungen die Rügenwalder Steigende Umsätze bei fleischfreien Produkten: Das ist das positive Fazit der Rügenwalder Mühle zum Geschäftsjahr 2019 (Stichtag: 31.12.2019). Zu Beginn des Jahres 2019 wurden deshalb gleich drei rein pflanzliche Aufschnitt. Kein Wunder, dass sich die Niedersachsen weiter den Trend zunutze machen wollen. Der Lebensmittelhersteller Rügenwalder Mühle hat im Geschäftsjahr 2019 einen Umsatz von 242 Millionen Euro erwirtschaftet, was eine Steigerung von 14,7 Prozent zum Vorjahr bedeutet. Im ersten Halbjahr sei der Umsatz mit fleischfreien Produkten um 50 Prozent gestiegen, heißt es etwa bei Rügenwalder Mühle in Bad Zwischenahn. Marktforschern zufolge ist das Unter­nehmen bei Fleischalternativen Marktführer in Deutschland – mit einem Marktanteil von etwa 40 Prozent. „Dieses Ziel werden wir auch Der sehr frühe Einstieg von Rügenwalder Mühle in das Geschäft mit vegetarischen Fleischersatzprodukten zahlt sich aus. Vor allem im asiatischen Markt sieht Brokemper Chancen. sie so nachhaltig wie möglich herzustellen. Auch der Wettbewerber Wiesenhof aus Visbek bei Vechta stellt fest, dass der Markt für vegetarische und vegane Produkte in diesem Jahr herausragend wächst. Aufs Brot. Vor allem bei den Fleischalternativen hat das Unternehmen erneut deutlich zugelegt. Auch der Wettbewerber Wiesenhof aus Visbek bei Vechta stellt fest, dass der Markt für vegetarische … Der sehr frühe Einstieg von Rügenwalder Mühle in das Geschäft mit vegetarischen Fleischersatzprodukten zahlt sich aus. Rügenwalder Mühle ist zur Markteinführung seiner Fleischlos-Produkte, wie Mortadella oder Frikadellen auf Sojabasis mit vielen Gewürzen, noch ein besonderer Coup gelungen. Euro). Beim Sojaanbau wolle Rügenwalder Mühle künftig verstärkt auf regionale Produktion setzen, sagt der Vorsitzende der Geschäftsleitung, Michael Hähnel. Lesen Sie hier aktuelle News und Nachrichten zur Rügenwalder Mühle. Doch irgendwann droht auch der beste Hebel abzunutzen, Nachhaltigkeit ist bereits auf dem Weg, zum bloßen Hygienefaktor zu werden: … „Die Zahlen sprechen für sich: Unser Mut, Ende 2014 mit einer fleischfreien Produktlinie „Dank unserer Markenstärke profitieren wir von diesem Trend sehr stark.“ Allein im vergangenen Jahr konnte die Rügenwalder Mühle ihren Bruttoumsatz mit vegetarischen und veganen Fleischalternativen um 44 Prozent steigern. sagt Michael Hähnel, Vorsitzender der Geschäftsleitung. „Wir sind mit der Entwicklung des Unternehmens mehr als zufrieden. Die vegetarisch / vegane Produktlinie vergrößerte sich damit auf 29 Produkte, 13 davon vegan. Der Marktanteil von pflanzlichen Wurst- und Fleischalternativen liege noch darunter. Mühlen Burger Typ Rind vom Öko-Test Magazin das Testurteil „gut“. Erstmals verkauft das Unternehmen mehr … Produktentwickler in Bad Zwischenahn legen dabei größten Wert auf Qualität, Geschmack Lesen Sie hier aktuelle News und Nachrichten zur Rügenwalder Mühle. „Die Zahlen sprechen für sich: Unser Mut, Ende 2014 mit einer fleischfreien Produktlinie zu starten, hat sich ausgezahlt. Tatsächlich besitzt die Rügenwalder Mühle bei Fleischersatzprodukten in Deutschland sogar einen Marktanteil von etwa 40 Prozent, damit ist das Unternehmen in dem Gebiet sogar Marktführer. Allen Studien gingen davon aus, dass 10 bis 40 Prozent der tierischen Produkte durch alternative Proteinquellen ersetzt werden, sagt Godo Röben, Mitglied der Geschäftsleitung bei der Rügenwalder Mühle: “Es gibt jetzt ein wahnsinniges Wachstum. Im ersten Halbjahr konnte die Rügenwalder Mühle ihren Absatz von vegetarischen Frikadellen oder Mortadella um 50 Prozent steigern. "2025 wollen wir die 10-Prozent-Marke erreichen." Nach Angabe dieses Wurstproduzenten ist die Herkunft der Teewurst in Polen zu suchen bzw. Die Abgeordneten des Europäischen Parlaments haben dagegen gestimmt, dass Bezeichnungen wie „Wurst“ oder „Steak“ für fleischhaltige Produkte reserviert bleiben müssen. Als einer der ersten bekannten deutschen Markenhersteller haben wir diesen Trend erkannt und die sehr mutige Entscheidung getroffen, Fleischalternativen anzubieten. Für Milchalternativen gelten hingegen strengere Regeln. Der Wursthersteller Rügenwalder Mühle etwa ist 2014 auf den Zug aufgesprungen. Beim Sojaanbau wolle Rügenwalder Mühle künftig verstärkt auf regionale Produktion setzen, sagt der Vorsitzende der Geschäftsleitung, Michael Hähnel. Insbesondere bei den Fleischalternativen konnte das Unternehmen erneut deutlich zulegen. März verfügbar. Pfirrmann folgt auf Michael Sanft, der das Unternehmen Ende Juni dieses Jahres verlassen hat. Snacks & warme Küche. Die Rügenwalder Mühle schaffte als Neuling in diesem Marktsegment auf Anhieb den Sprung auf den ersten Platz mit einem mengenmäßigen Marktanteil von rund 29,6 Prozent. RÜGENWALDER MÜHLE. Das Thema Regionalität 232K likes. Da befand sich der Vegan-Boom bereits auf 92% des jetzigen Standes. Inzwischen bezieht das Unternehmen schon rund 50 Prozent des Im ersten Halbjahr konnte die Rügenwalder Mühle ihren Absatz von vegetarischen Frikadellen oder Mortadella um 50 Prozent steigern. Laut Marktforscher IRI ist die Rügenwalder Mühle bei Fleischalternativen Marktführer in Deutschland – mit einem Marktanteil von rund 40 Prozent. Der Großteil floss dabei in den Aufbau eines neuen Werks für vegetarische Produkte und die Erweiterung der bestehenden Produktionskapazitäten. Gezielter interner struktureller Wandel, Investitionen in Forschung und Entwicklung, Fleischlose Burger oder vegane Wurst sind damit keine Nischenprodukte mehr, sondern bei der Masse der Verbraucher angekommen. Röben: „Daher entwickeln wir unsere Fleischfrei-Linie kontinuierlich weiter, verbessern Rezepturen und bringen neue, innovative Produkte in die Regale.“ Zu Beginn des Jahres 2019 wurden drei rein pflanzliche Artikel neu eingeführt. Und für einen klassischen Wurstfabrikanten wie Rügenwalder Mühle könnte das zum Problem werden. Bei den Fleischalternativen kommt Rügenwalder Mühle auf einen Marktanteil von bis zu 44 Prozent. Tatsächlich besitzt die Rügenwalder Mühle bei Fleischersatzprodukten in Deutschland sogar einen Marktanteil von etwa 40 Prozent, damit ist das Unternehmen in dem Gebiet sogar Marktführer. Die Rügenwalder Mühle hat ihren Umsatz im vergangenen Jahr um 14 Prozent gesteigert und profitierte dabei von einer stark erhöhten Nachfrage nach vegetarischen und veganen Fleischalternativen. Das liegt im Trend. Das Familienunternehmen aus Bad Zwischenahn ist der erste traditionelle … „Wir glauben fest daran, dass Fleischalternativen inzwischen eine etablierte Ergänzung zu klassischen Fleisch- und Wurstwaren sind“, sagt Godo Röben, Mitglied der Geschäftsleitung der Rügenwalder Mühle (Marketing und F&E). Mit einem Marktanteil von 44,8 Prozent kann die Rügenwalder Mühle ihre Spitzenposition in diesem Segment weiter behaupten. Dadurch haben wir den Markt maßgeblich weiterentwickelt und vorangebracht“, so Godo Röben, verantwortlich für Marketing und F&E. Allerdings nur „könnte“. alle Produkte zeigen › Vegetarische und vegane Produkte. Über 530 Mitarbeiter erwirtschaften über 200 Millionen Euro Umsatz (2015). Die rote Mühle, das Markenzeichen der Rügenwalder, bürgt dabei stets für handwerkliche Tradition und beste Zutaten. Die Currywurst feierte zu Wochenbeginn ihren 70. Snacks & warme Küche. Mühle 2019 in ihrem Kurs: Der Vegetarische Schinken Spicker Mortadella und die Vegetarische Traditionsunternehmen wie die Rügenwalder Mühle machen es nach. Damit ist das Jahr 2019 … Eine weitere Und schließlich wurde zum 1. Produkte mit Fleisch. Bei den Fleischalternativen ist die Rügenwalder Mühle in Deutschland Marktführer mit einem Marktanteil von 44,8 Prozent. Der Lebensmittelhersteller Rügenwalder Mühle hat Jörg Pfirrmann zum neuen Finanzchef berufen. Seit 2014 ist Rügenwalder Mühle Vorreiter bei vegetarischen / veganen Fleisch- und Wurstalternativen und heute in diesem Segment Marktführer in Deutschland. Er wird den neu geschaffenen Gesamtbereich Personal, Digitalisierung und Business IT verantworten. Damit ist das Jahr 2019 das bislang erfolgreichste in der Geschichte der Rügenwalder Mühle. Die Rügenwalder Mühle produziert Fleisch und Fleischersatzprodukte. Darauf muss Rügenwalder Mühle reagieren, ersetzt beispielsweise die Eier aus Bodenhaltung durch solche aus Freilandhaltung und kauft kein Soja in Südamerika ein. „Daher entwickeln wir unsere Rügenwalder Mühle: 14 Prozent mehr Umsatz, © fleischerei.de 2021 - Alle Rechte vorbehalten, Vorbereitungslehrgang auf die Ausbildereignungsprüfung (IHK) – blended learning, Verschobene oder nicht bestandene Prüfung: Diese Optionen haben Azubis, Nachhaltiges Wirtschaften ist mehr als Klimaschutz, Auszahlung der Corona-Hilfen startet ab sofort wieder. regional beschaffen zu können, arbeitet die F&E zudem mit weiteren, vielversprechenden Mittlerweile erwirtschaften die Veggie-Vegan-Produkte mehr als herkömmliche Wurst. Marktforschern zufolge ist das Unter­nehmen bei Fleischalternativen Marktführer in Deutschland – mit einem Marktanteil von etwa 40 Prozent. Der Wurstwarenhersteller Rügenwalder Mühle machte im Juli erstmals mehr Umsatz mit vegetarischen und veganen Fleischalternativen als mit klassischen Wurstwaren. Nach der Ernte im September soll es veredelt und in den vegetarischen und veganen Produkten verwendet werden. Produkte. Ob Vegetarier oder Flexitarier, es wird weniger Fleisch gegessen. Knoblauchbutter), Dm startet vor 250 Filialen Corona-Schnelltest-Center, Edeka und Rewe prüfen Verkauf von Corona-Selbsttests, Aldi Nord und Aldi Süd: Corona-Schnelltests ab 6. für vegetarische Produkte und die Erweiterung der bestehenden Produktionskapazitäten. „Dieses Ziel werden wir auch 2020 verfolgen und mit Investitionen über 20 Millionen Euro ermöglichen.“. Neben Soja nutzt der Lebensmittelhersteller Foto: Rügenwalder Mühle Der Appetit auf fleischlose Leckereien wächst: Der Wurstwarenhersteller Rügenwalder Mühle aus dem niedersächsischen Bad Zwischenahn verzeichnete in den vergangenen Monaten teils Umsatzzuwächse von bis zu 100 Prozent bei seinen fleischlosen Alternativ-Produkten. soll 2020 mit voller Kraft weiter vorangebracht werden. Der Lebensmittelhersteller Rügenwalder Mühle hat im Geschäftsjahr 2019 einen Umsatz von 242 Millionen Euro erwirtschaftet, was eine Steigerung von 14,7 Prozent zum Vorjahr bedeutet. … Geburtstag – gleichzeitig verbannt Fleischproduzent Rügenwalder Mühle sie aus dem Sortiment. Die Rügenwalder Mühle setzt mit dem Ausbau seines vegetarisch-veganen Sortiments also einen ganz neuen Fokus. Bei den Fleischalternativen kommt Rügenwalder Mühle auf einen Marktanteil von bis zu 44 Prozent. und Biss sowie die leichte Zubereitung. Daneben wird das Ziel verfolgt, neue Fleischalternativen Die Nachfrage nach Veggie-Fleisch ist so stark gestiegen, dass die Rügenwalder Mühle an ihre Kapazitätsgrenzen gestoßen ist. Produkte in die Regale“, sagt Godo Röben, verantwortlich für Marketing und F&E. Bei einigen der Produkte habe sich der Umsatz sogar verdoppelt. Von den Qualitätsnormen wie IFS über die Gründung bis hin zum Unternehmenssitz: Jetzt mehr über die Unternehmensfakten der Rügenwalder Mühle erfahren! Mit einem Marktanteil von 44,8 % kann die Rügenwalder Mühle ihre Spitzenposition in diesem Segment weiter behaupten. Insgesamt erzielte der Lebensmittelhersteller aus Bad Zwischenahn einen Umsatz von 242 Millionen Euro, was einer Steigerung von 14,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht (2018: 211 Mio. Die Rügenwalder Mühle brachte ihre vegetarische (nicht vegane übrigens) Schinkenspicker im Dezember 2014 heraus, Wiesenhof seine vegane Wurst erst im August 2015. die NGO innovative und vegane Köstlichkeiten auszeichnet. Am 3. Jetzt gilt es natürlich Der Wurstwarenhersteller Rügenwalder Mühle machte im Juli erstmals mehr Umsatz mit vegetarischen und veganen Fleischalternativen als mit klassischen Wurstwaren. „Die Zahlen sprechen für sich: Unser Mut, Ende 2014 mit einer fleischfreien Produktlinie zu starten, hat sich ausgezahlt. Vorsitzendem der Geschäftsleitung erweitert. Erstmals in seiner 186-jährigen Geschichte macht die Rügenwalder Mühle mehr Umsatz mit vegetarischen und veganen Fleischalternativen als mit klassischem Wurstaufschnitt oder Teewurst. umzustellen. unserer Erfolgsgeschichte zu schaffen“, sagt Michael Hähnel, Vorsitzender der Geschäftsleitung. heimischen Proteinquellen wie Ackerbohnen, Kartoffeln oder Lupinen. Familienunternehmen seit 1834. Die Rügenwalder Mühle setzt mit dem Ausbau seines vegetarisch-veganen … Fleischfrei-Linie kontinuierlich weiter, verbessern Rezepturen und bringen neue, innovative Der Umsatz von fleischlosen Leckerein steigt und steigt. Meica, der Marktführer auf dem deutschen Würstchen-Markt, war sogar noch später dran. In der Serie Digitale Transformation betrachten wir in Praxis-Artikeln und Best-Practice-Beispielen, wie Unternehmen den Herausforderungen im digitalen Zeitalter begegnen.Der traditionsreiche Fleischwarenhersteller Rügenwalder Mühle hat eine vegetarische und eine Bio-Produktlinie ins Programm genommen - und dabei scheinbar Unvereinbares unter einer Marke zusammengebracht. Zudem erhielt der Vegane „Die Zahlen sprechen für sich: Unser Mut, Ende 2014 mit einer fleischfreien Produktlinie zu starten, hat sich ausgezahlt. Die fünf Finalisten für den Deutschen Marketing Preis 2016 stehen fest: mymuesli, Opel, Rügenwalder Mühle, Thermomix und Weber-Stephen. Mit einem Marktanteil von 44,8 Prozent kann die Rügenwalder Mühle ihre Spitzenposition in diesem Segment weiter behaupten. Die Das Fleisch für die Wurst kommt aus Deutschland und Dänemark. auf europäisches Soja. bereits weitere Rohstoffe europäischen Ursprungs: So stammen die Erbsen, Basis für Erfahren Sie mehr über die Produkte und die Menschen dahinter! Rügenwalder Mühle Weniger essen oder direkt ganz aufs Fleisch verzichten, für viele Deutsche ist das ein Vorsatz nicht nur für die Fastenzeit. Erstmals in seiner 186-jährigen Geschichte macht die Rügenwalder Mühle mehr Umsatz mit vegetarischen und veganen Fleischalternativen als mit klassischem Wurstaufschnitt oder Teewurst. Inzwischen sind auch Schlachtbetriebe wie Tönnies oder Wursthersteller wie Rügenwalder Mühle aufgesprungen. 2020 verfolgen und mit Investitionen über 20 Millionen Euro ermöglichen.“. im pommerschen Rügenwalde, welches heute den Namen Darlowo trägt. Veränderungsbereitschaft ist demnach nicht nur für die Transformation als solche, sondern auch innerhalb des Prozesses und darüber hinaus gefordert. Der Großteil floss dabei in den Aufbau eines neuen Werks am Standort Bad Zwischenahn und deren Herausforderungen: 2019 wuchs die Mitarbeiterzahl um mehr als 20 Prozent Deshalb startet die Rügenwalder mit der wir unser Sortiment stetig weiterentwickeln und schnell an ihre Wünsche anpassen“, Mühle mit einem Vertragspartner den Versuch, eigene pflanzliche Rohstoffe in Deutschland Der Appetit auf fleischlose Leckereien wächst: Das spürt Rügenwalder Mühle aus dem niedersächsischen Bad Zwischenahn im ersten Halbjahr 2020 … die Vegane Pommersche, ausschließlich aus Frankreich. Streichwurst. Die Zur-Mühlen-Gruppe (Eigenschreibweise: zur Mühlen Gruppe) ist ein deutscher Hersteller von Fleisch und Fleischerzeugnissen, Marktführer bei SB-Wurst und Wurstkonserven. Daher auch der Firmenname. Insgesamt wurden 15 Millionen Euro in den Standort investiert. So verzeichnete der Wurstwarenhersteller Rügenwalder Mühle aus Bad Zwischenahn hohe Umsatzzuwächse bei den fleischlosen Alternativprodukten. ... Nachhaltigkeit hingegen war sehr lange ein recht guter Hebel im Kampf um Marktanteile. auf 683 Mitarbeiter. Die Rügenwalder Mühle produziert Fleisch und Fleischersatzprodukte. Voraussetzungen für nachhaltiges Wachstum und machen das Unternehmen fit für die Zukunft Ein Erklärungsansatz bezüglich der Namensgebung gründet sich auf das Unternehmen Rügenwalder Mühle. vegan zu produzieren und die Rezepturen bestehender vegetarischer Produkte auf vegan Geburtstag – gleichzeitig verbannt Fleischproduzent Rügenwalder Mühle sie aus dem Sortiment. Derzeit habe das Unternehmen weltweit einen Marktanteil von 8,5 Prozent gemessen am Ausstoß, sagt Henkell-Chef Brokemper. Man brauche mehr Platz für vegetarische Produkte, begründet Firmenchef Godo Röben. (Foto: Reuters) Düsseldorf Saftige Burger, Die steigende Nachfrage nach vegetarischen … Mit einem Marktanteil von 44,8 Prozent kann die Rügenwalder Mühle ihre Spitzenposition Erstmals verkauft das Unternehmen mehr … auf 29 Produkte, 13 davon vegan. Gegründet wurde das Unternehmen 1834 von Carl Müller in Rügenwalde, Pommern, als Fleischerei. die Einstellung qualifizierten Personals sowie neue Gebäude und Anlagen schaffen die Frauen und Mütter haben Hochkonjunktur . Seit diesem Frühjahr baut das Unternehmen mit einem Partner eigenes Soja in Deutschland an. Die Rügenwalder Mühle hat Dr. Jonas Lohmann zu Beginn des neuen Jahres zum Mitglied der Geschäftsleitung bestellt. Bei den Fleischalternativen ist die Rügenwalder Mühle in Deutschland Marktführer mit einem Marktanteil von 44,8 Prozent. Im Teewurst-Segment hat die Rügenwalder Mühle einen Gesamt-Marktanteil von nahezu 50 Prozent. Daher auch der Firmenname. 16.03.2016 | 09:20 Uhr 16.03.2016 um 11:28 Uhr Das sind die Gewinner des Marken-Awards 2016: Alpina, Rügenwalder Mühle und Popp Feinkost Twittern Artikel neu eingeführt. anzubauen. Auch der Wettbewerber Wiesenhof aus Visbek bei Vechta stellt fest, dass der Markt für vegetarische und vegane Produkte in diesem Jahr herausragend wächst. Mit einem Marktanteil von 44,8 Prozent (Quelle: IRI) kann die Rügenwalder Mühle ihre Spitzenposition in diesem Segment behaupten. Die Rügenwalder Mühle ist bei Fleischalternativen Marktführer in Deutschland - mit einem Marktanteil von rund 40 Prozent, berichtet das "Handelsblatt" mit Bezug auf die Marktforscher IRI. Im April 2019 konnte die Rügenwalder Mühle bei ihrem Engagement in Bezug auf heimische Hätte die Rügenwalder Mühle den Trend nicht so viel früher als einige ihrer Wettbewerber erkannt, so hätten sie niemals ein solches Wachstum in einem eigentlich gesättigten Markt erzielen können. Das Familienunternehmen ist bekannt für Wurst, Schinken und fleischfreie Produkte. Mit den fleischlosen Alternativen lässt sich Geld verdienen. Beyond Meat hat es vorgemacht.

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